Economía Doméstica
La economía doméstica o administración para el hogar es un sello distintivo de Crandon, ya que las enseñanzas para el hogar se imparten desde los inicios de la Institución. La economía doméstica es una disciplina que potencia la economía y la administración del hogar, incluye conocimientos de cocina, nutrición, higiene, desarrollo personal y seguridad. Fomenta el desarrollo pleno de la persona como individuo dentro del marco familiar y social.En Primaria los alumnos de segundo y quinto asisten al Taller de Cocina (Cooking Club) que se dicta en inglés. En el Cooking Club se enseñan recetas muy simples y de fácil manipulación. En segundo año se trabaja con los alimentos que aportan vitaminas y minerales, para ello se eligen recetas que incluyen frutas y verduras.
En cuarto año se realiza una actividad tradicional, se trata de un proyecto multidisciplinario en el que está involucrada la Economía Doméstica como disciplina. En algunas oportunidades el proyecto tuvo como centro las raíces de nuestra sociedad y, por tanto, a través del tema de los inmigrantes se trabajó en comidas o platos europeos. En otra ocasión el proyecto se refirió a los piratas y su época, a través de los que se llegó a conocer las costumbres de la mesa en sus países de origen, y de algunos de los platos más conocidos entre ellos. La multiculturalidad de la propia generación de cuarto año fue en 2008 el tema de este proyecto que se aborda desde diferentes áreas y que cuenta con una fuerte presencia de lo culinario.
Los estudiantes de quinto y sexto año de Primaria pueden concurrir al Taller de Cocina extracurricular (fuera del horario de clases). El objetivo principal del Taller es que los alumnos obtengan las destrezas necesarias para leer una receta, realicen el “paso a paso”, midan ingredientes, conozcan alimentos nuevos y sepan qué efectos surgen a partir de la combinación de texturas y sabores.
El trabajo en el Taller es en pequeños grupos y al finalizar cada clase se comparten las recetas elaboradas. Las primeras recetas son muy sencillas y al terminar el curso los alumnos incursionan en elaboraciones más complejas que incluyen carnes rojas y blancas.
El curso termina con una clase especial con invitación para padres y madres. Los niños preparan las recetas, tienden la mesa y hacen de anfitriones.
Desde primero a sexto año numerosos proyectos pedagógicos derivan hacia la Economía Doméstica y hacen contactos ocasionales con la preparación de los alimentos. El tema de la alimentación saludable es una preocupación constante y se encuentra además dentro del proyecto institucional Escuela Saludable.