Institucional
8 de marzo de 2024
En 1915, Miss Elizabeth Malvin llegó de Estados Unidos para trabajar como subdirectora y fue gestora de dos importantes iniciativas: creó el nuevo uniforme de gimnasia (liviano, práctico y cómodo) y organizó y llevó adelante las primeras lecciones de cocina.
En relación con el uniforme, Edith Clarke de Ros-Jones (Historia de Crandon) cuenta: «Crandon fue innovador en ese aspecto y sus “modelos” fueron aceptados y adoptados rápidamente en otras instituciones, entre ellas la Universidad de Mujeres».
Sobre las clases de cocina, que nacieron en un pequeño cuarto que Miss Malvin pintó de blanco y en el que solo cabían dos alumnas, hoy podemos decir que fueron el germen de uno de los sellos identitarios del Instituto Crandon y que el desarrollo de los libros de cocina y los cursos culinarios de Crandon Gastronómico tienen arraigo histórico.
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Crédito de imagen: Archivo Histórico, Centro de Recursos para el Aprendizaje
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