21 de mayo de 2026

La participación de la profesora Mónica González Mayora en el programa radial La Sobremesa (En Perspectiva) abrió un espacio de reflexión sobre la evolución y la relevancia pedagógica de la economía doméstica. Lejos de las concepciones tradicionales del siglo pasado, la disciplina se consolida en nuestras aulas como una herramienta transversal de formación humana y ciudadana.

El viernes 15 de mayo, la profesora Mónica González Mayora —docente de Economía Doméstica, profesora orientadora pedagógica y exalumna de la Institución (egresada en 1987)— participó en la mesa conducida por la periodista Eleonora Navatta, junto a la economista Laura Raffo. El encuentro permitió desmitificar viejos estereotipos asociados a las tareas del hogar y reposicionó a esta asignatura como un pilar fundamental para el desarrollo de sociedades más equitativas, autónomas y saludables.

Una gestión integral inspirada en valores

Durante la entrevista, se enfatizó cómo la disciplina ha trascendido la concepción asistencialista o pasiva de mediados del siglo XX. Hoy, la economía doméstica en el Instituto Crandon se define como la gestión integral de los recursos —tiempo, dinero, energía y materiales— en pos del bienestar individual y familiar. El programa abarca desde la educación financiera básica hasta la seguridad alimentaria y la sustentabilidad.

Este enfoque se arraiga en los valores de nuestro paradigma cristiano-metodista que promueve la equidad y el compromiso con el bienestar común. La docente destacó que, desde hace décadas en nuestra Institución, la materia es cursada por varones y mujeres por igual. Este aprendizaje compartido desde la infancia resulta clave para fomentar la corresponsabilidad en el hogar, al romper con los sesgos de género tradicionales y preparar a las nuevas generaciones para una convivencia basada en el respeto mutuo.

El liceo como un espacio saludable 

La economía doméstica se integra orgánicamente en uno de los pilares esenciales de Secundaria: la concepción del liceo como un espacio saludable. Este se entiende como un ámbito de bienestar emocional y físico para todos los integrantes. Al dotar a los jóvenes de habilidades prácticas —como la cocina saludable, la interpretación del etiquetado nutricional y la gestión responsable de residuos—, se promueve una autonomía real.

Asimismo, la asignatura dialoga de forma directa con la promoción de una tecnología con propósito, orientada a integrar las herramientas digitales de forma crítica y equilibrada. En tiempos donde el mercado digital bombardea constantemente las decisiones de consumo a través de ultraprocesados y publicidad dirigida, la disciplina capacita a los estudiantes para analizar críticamente el entorno, priorizar la salud y gestionar la economía doméstica con conciencia local y global.

Tradición que inspira, innovación que transforma

Como componente indiscutible de la identidad crandoniana, el intercambio radial dedicó un espacio al emblemático Manual de cocina del Instituto Crandon. La profesora González Mayora explicó que este texto no constituye un recetario estático, sino un documento vivo de la cultura uruguaya. Su constante actualización para responder a las nuevas realidades nutricionales y técnicas contemporáneas es el vivo reflejo de nuestro lema: una «Tradición que inspira, innovación que transforma».